Guía docente de Principios Químicos en Higiene Industrial (M67/56/1/15)

Reactividad química. Análisis de contaminantes. Peligrosidad de los agentes químicos en el ambiente laboral. Evaluación de la exposición a contaminantes químicos.  Control de la exposición y primeros auxilios.

Ninguno

Tras cursar esta asignatura, el estudiante deberá ser capaz de:

• Entender y conocer los fundamentos de la reactividad de las sustancias químicas.
• Establecer las etapas de una reacción química y los factores que intervienen.
• Conocer los tipos de reacciones peligrosas.
• Conocer los criterios para la evaluación de riesgo químico.
• Conocer la metodología básica de un análisis químico.
• Identificar la información que puede aportar el análisis químico.
• Conocer los fundamentos de las principales técnicas analíticas para la determinación de contaminantes.   
• Conocer los conceptos de sinergismo y antagonismo entre contaminantes.
• Conocer y diferenciar las principales características de los estándares de calidad que aplican sobre la calidad de los laboratorios de análisis.
• Conocer los principios generales de la calidad analítica.
• Conocer y comprender los requisitos generales descritos en el reglamento REACH en relación a las sustancias y preparados químicos.

A su vez deberá ser capaz de desarrollar habilidades y destrezas relacionadas con:

• La optimización del rendimiento de su trabajo de aprendizaje tanto individual como cooperativo / colaborativo.
• La expresión en forma científica correcta y adecuada tanto de forma oral como escrita por medio de la elaboración de informes y trabajos y a través de su debate en público.
• La sensibilidad hacia temas medioambientales.
• El entendimiento y comprensión (por vía oral y escrita) de información científica especializada en lengua inglesa.

• Tema 1: TEMA 1.  REACTIVIDAD QUÍMICA

Problemas que originan las reacciones químicas. Reacción química. Tipos de reacciones. Reactividad. Previsión de reacciones. Criterios de riesgo químico. Clasificación de sustancias reactivas. Esquema de actuación. Sinergismo y antagonismo entre contaminantes. Vías de exposición. Interacciones. Ejemplos.

• Tema 2:  ANÁLISIS DE CONTAMINANTES

Contaminantes químicos: tipos. Análisis químico. Conceptos básicos. Proceso analítico.  Técnicas analíticas. Ejemplos de riesgos químicos y análisis instrumental.

• Tema 3:  PELIGROSIDAD DE LOS AGENTES QUÍMICOS EN EL AMBIENTE LABORAL

Peligrosidad de las sustancias químicas. Reglamento REACH y CLP. Relación del riesgo químico y el medioambiente. Fichas de seguridad, etiquetado y almacenamiento de productos Químicos.

• Tema 4.  EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN A CONTAMINANTES QUÍMICOS 

Vías de entrada de los contaminantes en el organismo. Procesos ADME (Absorción, Distribución, Metabolismo y Excreción). Evaluación de la exposición a contaminantes químicos en el ambiente laboral. Valores límite ambiental y biológico. Ejercicios prácticos.

• Tema 5.  CONTROL DE LA EXPOSICIÓN Y PRIMEROS AUXILIOS

Actuaciones sobre la fuente del contaminante, el medio de dispersión y sobre las personas, protección individual y colectiva. Actuación básica ante emergencias en el laboratorio. Instalaciones y equipos de protección. Incendios y explosiones. Plan de autoprotección y plan de emergencias. Nociones de primeros auxilios.

• Trabajos en grupo. Estudio, debate y elaboración de un informe sobre un tema de actualidad relacionado con los contenidos de la asignatura. 

• Visita en grupos reducidos a un laboratorio de Química. 

• M.A. Sogorb, E. Vilanova, TÉCNICAS ANALÍTICAS DE CONTAMINANTES QUÍMICOS. APLICACIONES TOXICOLÓGICAS, MEDIOAMBIENTALES Y ALIMENTARÍAS.  Díaz de Santos, 2004.
• R. Fernández García.  REACH. LA NUEVA NORMATIVA DE LA UE EN MATERIA DE SUSTANCIAS Y PREPARADOS QUÍMICOS.  Club Universitario, 2007.
• M.A. Gómez Nieto y E. Hontoria García (Eds), TÉCNICAS ANALÍTICAS EN EL CONTROL DE LA INGENIERIA AMBIENTAL.  Publicaciones Universidad de Granada, 2003.

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA:

• GUÍA para el Análisis de Contaminantes Orgánicos Persistentes (COPs). Programa de Naciones Unidas para el Medioambiente (PNUMA), 2007.
• GUÍA TÉCNICA para la Evaluación y Prevención de los Riesgos derivados de Atmósferas Explosivas en Lugares de Trabajo.  Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT), 2008.
• IUPAC Technical Report: HUMAN EXPOSURE TO OUTDOOR AIR POLLUTION.  Pure & Applied Chemistry, 73(6), 933-958, 2001.
• IUPAC Technical Report: RISK ASSESSMENT FOR OCCUPATIONAL EXPOSURE TO CHEMICALS. A REVIEW OF CURRENT METHODOLOGY.  Pure & Applied Chemistry, 73(6), 993-1031, 2001.
• J. Bartual Sánchez y otros, CALIDAD DEL AIRE INTERIOR. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT), 2002.
• P. Patnaik. A COMPREHENSIVE GUIDE TO THE HAZARDOUS PROPERTIES OF CHEMICAL SUBSTANCES (3rd ed.). Wiley, 2007.
• C.M. Rodríguez, J.L. Ravelo, J.M. Palazón, TÉCNICAS DE ORGANIZACIÓN Y SEGURIDAD EN EL LABORATORIO.  Síntesis, 2005

LEGISLACIÓN:

• REAL DECRETO 2200/1995 por el que aprueba el Reglamento de la infraestructura para la calidad y la seguridad industrial. BOE nº 32 (6 febrero 1996). Disponible en: https://www.boe.es/boe/dias/1996/02/06/pdfs/A03929-03941.pdf (visitado 05/06/2024)
• Real Decreto 145/2023, de 28 de febrero, por el que se modifican diversas normas reglamentarias en materia de seguridad industrial para su adaptación al principio de reconocimiento mutuo. Disponible en: https://www.boe.es/boe/dias/2023/03/18/pdfs/BOE-A-2023-7056.pdf (visitado 05/06/2024)
• REAL DECRETO 374/2001 sobre la protección de la salud y seguridad de los trabajadores contra los riesgos relacionados con los agentes químicos durante el trabajo. BOE nº 104 (1 marzo 2001).  Corrección erratas BOE nº 149 (22 junio 2001). Disponible en: https://www.boe.es/buscar/pdf/2001/BOE-A-2001-8436-consolidado.pdf (visitado 05/06/2024)
• Real Decreto 102/2011, de 28 de enero, relativo a la mejora de la calidad del aire.  BOE nº 25 (29 enero 2011).
• Disponible en: https://www.boe.es/eli/es/rd/2011/01/28/102/dof/spa/pdf (visitado 05/06/2024)
• REAL DECRETO 117/2003 sobre limitación de emisiones de compuestos orgánicos volátiles debidas al uso de de disolventes en determinadas actividades.  BOE nº 33 (7 febrero 2003). Disponible en: https://www.boe.es/boe/dias/2003/02/07/pdfs/A05030-05041.pdf (visitado 05/06/2024)
• REAL DECRETO 681/2003 sobre la protección de la salud y la seguridad de los trabajadores expuestos a los riesgos derivados de atmósferas explosivas en el lugar de trabajo.  BOE nº 145 (18 junio 2003). Disponible en: https://www.boe.es/buscar/pdf/2003/BOE-A-2003-12099-consolidado.pdf (visitado 05/06/2024)
• DIRECTIVA 2004/10/CE sobre la aproximación de las disposiciones legales, reglamentarias y administrativas relativas a la aplicación de los principios de buenas prácticas de laboratorio y al control de su aplicación para las pruebas sobre las sustancias químicas. DOUE L 50/44 (22 feb 2004). Disponible en: https://www.boe.es/doue/2004/050/L00044-00059.pdf (visitado 05/06/2024)
• REAL DECRETO 227/2006 por el que se complementa el régimen jurídico sobre limitación de emisiones de compuestos orgánicos volátiles en determinadas pinturas y barnices y en productos de renovación del acabado de vehículos. BOE nº 48 (25 febrero 2006). Disponible en: https://www.boe.es/boe/dias/2006/02/25/pdfs/A07776-07781.pdf  (visitado 05/06/2024)
• REGLAMENTO (CE) Nº 1907/2006 relativo al registro, la evaluación, la autorización y la restricción de las sustancias y preparados químicos (REACH). DOCE L 136/3 (29-5-2007). Disponible en: https://www.boe.es/doue/2006/396/L00001-00852.pdf (visitado 05/06/2024)
• REGLAMENTO (CE) Nº 1272/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, sobre clasificación, etiquetado y envasado de sustancias y mezclas (CLP). DOCE L353 (31-12-2008). Disponible en: https://www.boe.es/doue/2008/353/L00001-01355.pdf (visitado 05/06/2024)
• REGLAMENTO (CE) Nº 440/2008 por el que se establecen métodos de ensayo de acuerdo con el Reglamento REACH.  DOCE L 142/1 (31-5-2008). Disponible en: https://www.boe.es/doue/2008/142/L00001-00739.pdf (visitado 05/06/2024)
• REAL DECRETO 1070/2012 por el que se aprueba el Plan estatal de protección civil ante el riesgo químico.  BOE nº 190 (09 agosto 2012). Disponible en: https://boe.es/boe/dias/2012/08/09/pdfs/BOE-A-2012-10653.pdf (visitado 05/06/2024)

DOCUMENTOS TÉCNICOS:

• GUÍA TÉCNICA para la Evaluación y Prevención de los Riesgos Presentes en los Lugares de Trabajo relacionados con Agentes Químicos. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT), 2003.
• NTP 302: Reactividad e inestabilidad química: análisis termodinámico preliminar. M. Bestratén Belloví. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT).
• NTP 431: Caracterización de la calidad del aire en ambientes interiores: M.J. Berenguer Subils. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT).
• NTP 464: Prevención del riesgo en el laboratorio químico: operaciones básicas. M.G. Rosell Farrás y X. Guardino Solá. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT).
• ENV/MC/CHEM(98)17. Principios de Buenas Prácticas de Laboratorio de la OCDE, Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), 1998.
• ENV/JM/MONO(99)20.  Aseguramiento de la Calidad y Buenas Prácticas de Laboratorio, Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), 1999.
• NTP 482 Aseguramiento de la calidad en un laboratorio de higiene industrial: El manual de calidad (I). A. Martí Veciana. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT).
• NTP 483: Aseguramiento de la calidad en un laboratorio de higiene industrial: El manual de calidad (II) . A. Martí Veciana. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT).
• NTP 508: Aseguramiento de la calidad en los laboratorios de higiene industrial: procedimientos normalizados de trabajo (PNT). A. Martí Veciana. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT).
• NTP 551: Prevención de riesgos en el laboratorio: la importancia del diseño. E. Gadea Carrera. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT).
• NTP 871: Regulación UE sobre productos químicos (I): reglamento REACH. X. Guardino Solá. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT).
• NTP 878: Regulación UE sobre productos químicos (II): Reglamento CLP: aspectos básicos. X. Guardino Solá. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT).
• NTP 880: Regulación UE sobre productos químicos (III): Reglamento CLP: peligros físicos. X. Guardino Solá. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT).
• NTP 881: Regulación UE sobre productos químicos (IV): Reglamento CLP: peligros para la salud y para el medioambiente. X. Guardino Solá. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT).
• NTP 673: La sustitución de agentes químicos peligrosos (I): aspectos generales. N. Caballé Oller, Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT).
• NTP 673: La sustitución de agentes químicos peligrosos (II): criterios y modelos prácticos. N. Caballé Oller, Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT).
• Guidelines for indoor air quality; selected pollutants. World Health Organization (WHO), 2010.

• Bibliografía general: http://www.ugr.es/~biblio/
• Instituto Nacional de Seguridad y Salud el Trabajo (INSST), España: www.insst.es/
• Portal de riesgo químico: https://www.insst.es/subhome-riesgo-quimico
• Servicio de Prevención de Riesgos Laborales de la UGR: http://dcab.ugr.es/pages/servicio_prevencion_riesgos_laborales/index
• European Commission > Environment >Chemicals >REACH:  https://osha.europa.eu/es/themes/dangerous-substances/reach
• National Safety for Occupational Safety and Health (NIOSH), USA: www.cdc.gov/niosh/.
• Occupational Safety and Health Administration (OSHA), USA: www.osha.gov/

El modelo de evaluación utilizada tratará de valorar las competencias adquiridas, y por ello será diseñada de modo que tenga que ver con el rendimiento y el trabajo total del estudiante y no sólo en los conocimientos. Se aplicará pues de una evaluación continua formativa-sumativa que incluirá una valoración centrada en las capacidades, destrezas y procedimientos relacionados con el trabajo realizado por los estudiantes y su relación con los perfiles académicos y/o profesionales definidos. En la medida que sea posible se incluirá al propio alumnado en el proceso recurriendo a la evaluación entre iguales (co-evaluación) que se tendrá en cuenta conjuntamente con la evaluación tradicional (profesor-alumno).

Esto supone una estrategia de evaluación global basada en cuatro pilares:

a) actitud y disposición en las sesiones de clase.

b) inquietud y madurez en el trabajo autónomo.

c) responsabilidad y compromiso en el trabajo en grupo.

d) progreso en el conocimiento adquirido.

Por ello, se evaluará de forma continua: (i) la actitud durante el desarrollo de la materia (control de asistencia y participación); (ii) las habilidades y destrezas adquiridas (elaboración de un informe técnico y resolución de cuestiones) y (iii) los conocimientos alcanzados (examen escrito).

Para la materialización del resultado final de la evaluación se utilizarán los siguientes criterios de calificación:

En este caso y en cumplimiento del artículo 19 de la Normativa de Evaluación y Calificación de los Estudiantes de la Universidad de Granada que establece que los estudiantes que no hayan superado la asignatura en la convocatoria ordinaria dispondrán de una convocatoria extraordinaria se dispone que a esta evaluación podrán concurrir todos los estudiantes, con independencia de haber seguido o no un proceso de evaluación continua. Asegurando el 100% del siguiente modo:

• Examen escrito de evaluación individual (60%).
• Caso práctico: realización de un informe técnico (20%).
• Resolución de cuestiones sobre un tema general fijado por los profesores (20%).

En cumplimiento del artículo 8 de la Normativa de Evaluación y Calificación de los Estudiantes de la Universidad de Granada, que establece que podrán acogerse a la evaluación única final, el estudiante que no pueda cumplir con el método de evaluación continua por causas justificadas, se dispone que para acogerse a la evaluación única final, el estudiante, en las dos primeras semanas de impartición de la asignatura o en las dos semanas siguientes a su matriculación si ésta se ha producido con posterioridad al inicio de las clases, lo solicitará, a través del procedimiento electrónico, a la Coordinación del Máster, quien dará traslado al profesorado correspondiente, alegando y acreditando las razones que le asisten para no poder seguir el sistema de evaluación continua.

La evaluación en tal caso consistirá en:

• Examen escrito de evaluación individual (60%).
• Resolución de cuestiones sobre un tema general fijado por los profesores (40%).

- Escuela de Posgrado: http://escuelaposgrado.ugr.es/

- Información general del Máster: http://oficinavirtual.ugr.es/apli/posgrado/detalle_ofic.jsp?ano=2010&dto=M67&plan=56&num=1

- Página oficial de Máster: http://posgrados.ugr.es/prevencionriesgos